E-Book
Plant-Based Bioactive Compounds and Food Ingredients
ISBN : 9781003372226
Author : Junaid Ahmad Malik
Publisher : Apple Academic Press
Year : 2023
Language : English
Type : E-book
Description : This new book discusses plant-derived bioactive compounds, covering their sources, biological effects, health benefits, and potential prevention and treatment properties for multifactorial diseaseหนังสือเล่มใหม่นี้กล่าวถึงสารประกอบชีวภาพที่ได้จากพืช โดยครอบคลุมถึงแหล่งที่มา ผลทางชีวภาพ ประโยชน์ต่อสุขภาพ และคุณสมบัติในการป้องกันและรักษาโรคที่เกิดจากปัจจัยหลายอย่าง ขั้นแรกจะอธิบายอย่างละเอียดถึงวิธีการใช้สารห่อหุ้มและวัสดุจากพืชในหลากหลายวิธี โดยครอบคลุมถึงแนวคิด ข้อดี และเทคนิคในการห่อหุ้มสารชีวภาพที่ได้จากธัญพืช เครื่องเทศ และกาแฟ นอกจากนี้ หนังสือเล่มนี้ยังกล่าวถึงด้านการทำงานของอาหารจากพืชและการออกแบบอาหารเพื่อสุขภาพที่ใช้สารอาหารเสริม นอกจากนี้ หนังสือเล่มนี้ยังกล่าวถึงบทบาทของอาหารเพื่อสุขภาพในประเด็นด้านความปลอดภัยของอาหารและความปลอดภัยของอาหารในภาคอุตสาหกรรม ตลอดจนเทคนิคในการติดตามคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารอีกด้วย
RECOMMENDED BOOKS
Rethinking Problem-based Learning for the Digital Age
Maggi Savin-Baden
Biological Approaches to Regenerative Soil Systems
Norman Uphoff
Food Waste Valorisation Food, Feed, Fertiliser, Fuel and Value-Added Products
Ming Hung Wong
Commercial Law in the South Pacific
Mohammed L. Ahmadu
Guidelines for Nurse Practitioners in Ambulatory Obstetric Settings
Kelly D. Rosenberger
Library Career Management in the Digital Age: A New Tool for Development 1ed
Katarina Michnik
Organogermanium Compounds : Theory, Experiment, and Applications
Lee
Bioinformatics A Practical Guide to Next Generation Sequencing Data Analysis
Hamid D. Ismail