Nutrigenomics and Nutraceuticals

ISBN : 9781003428268

Author : Raj K. Keservani

Publisher : Apple Academic Press

Year : 2024

Language : English

Type : E-book

Description : This new volume provides an authoritative and comprehensive overview of the field of nutraceuticals and genomics—also called nutrigenomics, a rapidly growing field. It discusses both nutrigenomic and nutrigenetic techniques to investigate the nutritional basis of several health disorders because scientists have found that diet can affect gene expression. The book covers the nutrigenomic tools for the prevention of disease conditions such as cancer, viral infection, microbial infection, COVID-19, HIV/AIDS, tuberculosis, hypertension, neurodegenerative disease, obesity, baldness, and anemia. Some nutrigenomic tools that can also be used for brain health, weight loss, human nutrition, skin care, and maintaining health during pregnancy are also explored. หนังสือเล่มนี้ให้ภาพรวมที่เชื่อถือได้และครอบคลุมเกี่ยวกับสาขาของอาหารเสริมและจีโนมิกส์ ซึ่งเรียกอีกอย่างว่า นูทริจีโนมิกส์ ซึ่งเป็นสาขาที่เติบโตอย่างรวดเร็ว โดยจะกล่าวถึงเทคนิคทั้งทางนูทริจีโนมิกส์และนูทริจีเนติกส์เพื่อตรวจสอบพื้นฐานทางโภชนาการของโรคต่างๆ เนื่องจากนักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบว่าอาหารสามารถส่งผลต่อการแสดงออกของยีนได้ หนังสือเล่มนี้ครอบคลุมถึงเครื่องมือทางนูทริจีโนมิกส์สำหรับการป้องกันโรคต่างๆ เช่น มะเร็ง การติดเชื้อไวรัส การติดเชื้อจุลินทรีย์ COVID-19 HIV/AIDS วัณโรค ความดันโลหิตสูง โรคระบบประสาทเสื่อม โรคอ้วน ศีรษะล้าน และโรคโลหิตจาง นอกจากนี้ ยังมีการสำรวจเครื่องมือทางนูทริจีโนมิกส์บางอย่างที่สามารถใช้เพื่อสุขภาพสมอง การลดน้ำหนัก โภชนาการของมนุษย์ การดูแลผิว และการรักษาสุขภาพในระหว่างตั้งครรภ์อีกด้วย

Please register to recommend this book to the library.