Food Nutrition, Science and Technology

ISBN : 9781003476894

Author : Neelam Singh

Publisher : CRC Press

Year : 2024

Language : English

Type : E-book

Description : This book explores the nexus of science, technology and nutrition that shapes the way we produce, consume and experience food. It discusses the innovations and principles driving the future of nourishment. The latest scientific information on food nutrition, science and technology are compiled for a better understanding of each division. หนังสือเล่มนี้จะสำรวจความเชื่อมโยงระหว่างวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และโภชนาการที่มีอิทธิพลต่อวิธีการผลิต การบริโภค และประสบการณ์ด้านอาหารของเรา หนังสือเล่มนี้จะกล่าวถึงนวัตกรรมและหลักการที่ขับเคลื่อนอนาคตของโภชนาการ ข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ล่าสุดเกี่ยวกับโภชนาการของอาหาร วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีได้รับการรวบรวมไว้เพื่อให้เข้าใจแต่ละแผนกได้ดียิ่งขึ้น ฉบับพิมพ์ไม่จำหน่ายในเอเชียใต้ (อินเดีย ศรีลังกา เนปาล บังกลาเทศ ปากีสถาน และภูฏาน)

Please register to recommend this book to the library.